露天灶台旁，林清野将夏长风领到院中。

“老夏，东西都在这儿了，我就不在这儿碍手碍脚了，这片天地归你。”

林清野极有眼力见地退场。

对于夏长风而言。

到了灶台上，这就是他的绝对领域，哪怕是天王老子来了，只要手里没拿锅铲，那就是添乱的外行。

夏长风没说话，只是点了点头。

他的目光，已经黏在了那张堆满食材的长桌上。

手掌抚过案板，是块好木头。

他先是看向那筐刚从二号田里摘下来的蔬菜。

青菜叶片上还挂着露珠。

又随手掐了一旁的一根芹菜梗。

脆响清脆，断口处瞬间沁出汁液。

这鲜度，这水分，绝了。

紧接着，他的目光落在那板白嫩的豆腐上。

这是用【源豆一号】点出来的。

夏长风伸出食指，轻轻按压。

豆腐表面微微凹陷，随即又弹了回来。

“好豆，好手艺。”

夏长风是个识货的。

他在村里那小酒馆，用的豆腐都是村里的大路货，一股子味。

哪像眼前这块。

但这还不是最让他惊讶的。

作为一名厨师而言，调味品才是他眼中的重中之重。

因为每个地方调味品的标准都不一样，换了地便要熟悉确认。

桌角摆着近二十个陶罐。

夏长风一一揭开。

首先是盐。

他捻起一小撮，没有直接尝，而是先在指尖搓了搓，感受颗粒的粗细和硬度。

随后才放入口中。

咸味炸开，但这咸味并不单一。

“望潮村的深层岩盐？”

这种盐带着极其微弱的矿物回甘，用来炖肉是绝配，能激发肉质深层的鲜味。

再尝另一个罐子。

那是经过提纯的海盐，咸度纯粹，凛冽直接，适合用来做清蒸或者凉拌，不抢味。

连盐都分得这么细？

再看旁边的糖，用的也是村里最好的糖。

还有辣椒粉、花椒粒，那都是林清野自家田里产出，经过日晒、烘干、研磨的精品。

那几罐酱油，香醋，还有香料，八角、桂皮、香叶......

都是经过特殊炮制的，一闻就知道是行家手笔。

那是温青烟的手艺。

最后，他的目光定格在两个油罐上。

揭开盖子。

【源豆三号】压榨的大豆油，豆香浓郁。

另一罐则是黑油葵的葵花籽油，清亮透明。

这哪里是云溪村能有的配置？

作为一个厨子，毕生追求的是什么？